Поліглюкоза — це водорозчинна харчова клітковина з хімічною формулою (C6H10O5) n. Це біла або майже біла тверда частинка, яка легко розчинна у воді, з розчинністю 70%. Значення рН 10% водного розчину становить 2.5-7.0, і немає особливого смаку. Це харчовий компонент із оздоровчими функціями, який може доповнити водорозчинні харчові волокна, необхідні людському організму. Після потрапляння в травну систему людини виробляються особливі фізіологічні метаболічні функції, що запобігають запорам і відкладенню жиру.
Він широко використовується в багатьох сферах, таких як:
1. Регулювання ліпідного обміну: поліглюкоза може утворювати мембрану в тонкій кишці та огортати частину харчового жиру, ефективно обмежуючи всмоктування жиру в травному тракті, сприяючи виведенню ліпідних сполук, підвищуючи насичення, зменшуючи споживання їжі та досягаючи ефекти регуляції ліпідів крові, зменшення накопичення жиру та запобігання ожирінню.
2. Зниження рівня холестерину: поліглюкоза може адсорбувати органічні молекули, такі як жовчні кислоти та мутагени холестерину, пригнічувати збільшення концентрації загального холестерину (TC), зменшувати синтез і всмоктування жовчних кислот і солей, знижувати рівень холестерину в плазмі та печінці людини, запобігати та лікують коронарний атеросклероз, жовчнокам'яну хворобу, запобігають серцево-судинним і цереброваскулярним захворюванням.
3. Зниження всмоктування цукру: полідекстроза може перешкоджати повному контакту їжі з травним соком, пригнічувати секрецію глюкагону, сприяти уповільненню всмоктування глюкози, таким чином знижуючи рівень цукру в крові після прийому їжі, повною мірою відіграючи роль інсуліну. та профілактика діабету.
4. Профілактика та лікування запорів: поліглюкоза може поглинати та розширювати воду в кишковому тракті людини, підтримувати вологість, збільшувати об’єм калу, стимулювати перистальтику кишечника, прискорювати частоту дефекації та відігравати важливу роль у зволоженні кишечника, сприяти випорожненню та запобігати випорожненню. запор.
5. Може детоксикувати та живити шкіру: поліглюкоза може ефективно регулювати значення рН кишечника, покращувати середовище для розмноження корисних бактерій, швидко розмножувати корисні бактерії, такі як біфідобактерії, пригнічувати ріст сапрофітних бактерій, запобігати атрофії слизової оболонки кишечника та своєчасно виводить токсини та метаболічні відходи з організму, запобігаючи виведенню токсинів зі шкіри, досягаючи ефекту краси шкіри та запобігаючи таким захворюванням, як геморой, гастроентерит і рак товстої кишки.
|
|
|
|
|
|
ОсобливістьПолідекстрозапідсолоджувач:
- Розчинність: поліглюкоза легко розчиняється у воді, розчинність становить 70% при 25 градусах. Нагрівання може сприяти його розчиненню.
- В’язкість: в’язкість розчину глюкози зменшується з підвищенням температури і збільшується зі збільшенням концентрації.
- Стабільність: поліглюкозу можна стабільно зберігати протягом 90 днів при температурі нижче 60 градусів. Він не реагує з кислотами або основами при високих температурах, але має сильну гігроскопічність і потребує зберігання в сухому середовищі.
- Зволожуючі властивості: поліглюкоза є хорошим харчовим зволожувачем, який може контролювати водну активність розчину.
- Смак: Поліглюкоза не має солодкості, і її можна використовувати з підсолоджувачами високої солодкості та низькокалорійними для приготування низькокалорійних продуктів.
|
|
|
Специфікація підсолоджувача полідекстроза:
|
ТЕМ |
СТАНДАРТ |
|
ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД |
БІЛИЙ ПОРОШОК |
|
АНАЛІЗ |
Більше або дорівнює 90,0% |
|
ВТРАТИ ПРИ ВИСИХАННІ |
Менше або дорівнює 4.0 % |
|
PH (100 г/л) |
2.5~7.0 |
|
Зольність |
Менше або дорівнює 0,3 % |
|
1, 6-Дегідро-D-глюкоза |
Менше або дорівнює 4.0 % |
|
Глюкоза і сорбіт |
Менше або дорівнює 6.0 % |
|
5-гідроксиметилфурфурол |
Менше або дорівнює 0,1 % |
|
Свинець (Pb) |
Менше або дорівнює 0,5 мг/кг |
Виробництво підсолоджувача полідекстроза:
|
|
|
Популярні Мітки: полідекстрозний підсолоджувач, виробники полідекстрозних підсолоджувачів у Китаї, постачальники, фабрика









